1、根據菜肴品種和質量要求,把主料和輔料進行搭配、切配、配菜、出菜等廚務工作;
2、會做家常菜;
3、協助上級不斷改善食堂的衛生質量;
4、負責所有用餐用具的及時消毒工作;
5、保質保量及時供應伙食,及時處理剩飯剩菜;
6、做好清潔工作;
7、嚴格執行《食品衛生法》,杜絕一切不安全事件的發生。
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